Descrizione
Agnello allevato al pascolo con Menta, Melograno, Gelso, Broccoli e Finocchio.
È stato riscontrato che gli agnelli nutriti con erba sono più magri (hanno meno grasso corporeo) e che la concentrazione di acidi grassi omega-3 all’interno della carne è maggiore, con un conseguente aumento del rapporto tra acidi grassi omega-3 e omega-6. L’agnello è una fonte proteica densa di nutrienti e altamente digeribile. È anche una buona fonte di vitamina B12 e ferro, necessari per mantenere in salute le cellule nervose e del sangue.
È stato riscontrato che gli agnelli nutriti con erba sono più magri (hanno meno grasso corporeo) e che la concentrazione di acidi grassi omega-3 all’interno della carne è maggiore, con un conseguente aumento del rapporto tra acidi grassi omega-3 e omega-6. L’agnello è una fonte proteica densa di nutrienti e altamente digeribile. È anche una buona fonte di vitamina B12 e ferro, necessari per mantenere in salute le cellule nervose e del sangue.
